Un bon resto

Le restaurant s'appelle le Blue Hill. Il est situé près du Washington square, c'est un petit resto chaleureux, sympathique, peut-être un peu cher, mais ce n'est pas trop pire. Ce qu'il a de spécial c'est la nourriture. En effet, le menu nous offre de déguster les fruits de la vallée de l'Hudson située juste au nord de la ville. Les propriétaires du resto ont aussi une ferme et un autre resto dans ladite vallée. Certainement un des meilleurs restos à NY du point de vue du goût et de la fraîcheur des aliments. Ce qui est offert est saisonier et local, le contrôle évident de qualité de la ferme à l'assiette, tout ça fait en sorte qu'on y reçoit un produit et un service de très haut niveau, un sans faute. Si vous voulez y souper un soir de fin de semaine, pensez à réserver 2 ou 3 semaines à l'avance.

www.bluehillnyc.com